У деяких раніше дослідженнях зазначалося, що вживання мигдалю покращує контроль глюкози в крові у пацієнтів із цукровим діабетом 2-го типу, а також зменшує кількість жирової тканини, сприятливо впливає на такі показники, як резистентність до інсуліну, запалення та інші фактори ризику розвитку серцево…4 сент. 2017 р.
Глікемічний індекс мигдалю дорівнює 10, яке калорійність на 100 грам продукту дорівнює 640 ккал. Незважаючи на всі переваги мигдалю, зловживати їм все ж таки не варто, з'їдати в день бажано не більше 20 штук. Збережена копія
50 г Скільки можна їсти за день Добова норма солодкого мигдалю для дорослої людини – це 8-10 горішків (30-50 г на день). Винятком є гіркий сорт. Він містить глікозид амігдаліну, здатний розкладатися на цукор, бензальдегід та ціаністий водень (отрута).
Дозволені продукти при діабеті 1 типу:
- Несолодкі ягоди та фрукти.
- Нежирні молочні продукти
- Цукрозамінники.
- Бобові.
- Хліб з висівками.
- Будь-які овочі.
- Нежирна риба та нежирне м'ясо.