Висока поживність яловичини при майже повній відсутності жиру робить її незамінним продуктом для чоловіків, які активно займаються спортом. Залізо, амінокислоти і цинк, що містяться в цьому м'ясі, сприяють збагаченню клітин киснем, підвищують рівень тестостерону, сприяють поліпшенню потенції.
Ялов'ячі кишки багаті на легко перетравлені протеїни, які містять усі незамінні амінокислоти і тому засвоюються на 90-95%. Містять мінеральні речовини у більшій кількості, ніж усі інші продукти (у тому числі кальцій, магній і фосфор), жиророзчинні вітаміни, а також водорозчинні вітаміни.
Хімічний склад яловичого рубця містить: вітаміни В1, В2, В12, Н та РР, а також необхідні людському організму мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь та марганець, залізо, фосфор та натрій. Збережена копія
Яловичина чудове джерело заліза. Цей елемент допомагає організму виробляти гемоглобін. Завдяки ньому кров людини переносить кисень з легень у всі інші частини тіла та органи.. Збережена копія