» Страви для лежачих хворих повинні бути в пюреподібному вигляді: овочеві, м'ясні, фруктові пюре, суп-пюре, киселі. » Годувати лежачого хворого потрібно часто (6 разів) і потроху, але не годуйте через силу, а намагайтеся вибудити його апетит, пропонуючи страви, що йому подобаються.
Для лежачих хворих рекомендується обмежити в раціоні кількість смаженої, жирної та гострої їжіАле це не означає, що харчування має складатися з одних каш і рідких супів. Їжа має бути максимально різноманітною та смачною. Якщо діагноз хворого не передбачає суворої дієти, тобто пацієнт може практично все. Збережена копія
В основі раціону повинні переважати такі продукти та страви:
- Каші, зварені на воді чи молоці.
- Овочі. …
- Відварене, тушковане, приготовлене на пару м'ясо нежирних сортів: кролик, курка, індичка, яловичина.
- Запечена на пару чи духовці риба. …
- Фрукти рекомендовано запікати – ідеально підійдуть груші та яблука.
Збережена копія