Шоколадні фонтани зачаровують, як вогонь у каміні: хвилі теплого ароматного шоколаду м'яко переливаються з ярусу на ярус, аромат і смак дарують насолоду.. Спробувавши раз, ви назавжди запам'ятаєте незабутній смак теплих ароматних ласощів.
Шоколадний фонтан — це не просто оригінальний десерт, це вишукані ласощі, доступні тепер і вам! У теплий шоколад, що апетитно струмує по ярусах фонтану, можна макати фрукти, зефір і пастилу, різну випічку і т.д. д. Гарний настрій та приємні враження забезпечені!
Шоколад для фонтану повинен бути текучим, не в'язким, бажано з високим вмістом какао-олії. Існує два варіанти: Спеціальний шоколад із високим вмістом какао-масло (молочний спеціальний шоколад, темний спеціальний шоколад). Саме такий шоколад рекомендується для використання у шоколадних фонтанах.
Необхідно помістити каструлю з шоколадом над каструлею з окропом. При цьому каструля з шоколадом не повинна стикатися з водою. Шоколад танутиме завдяки температурі пари. Можна також помістити каструлю з шоколадом в каструлю з гарячою водою, що нагрівається.