Сир можна заморозити в контейнері або пакеті, але в кожному з цих способів упаковки є як плюси, так і мінуси. Помістити сир у пакет та розрівняти у тонкий пласт. Чим тонше буде заготівля, тим швидше заморозиться продукт і розморозиться при необхідності.