Яйця вбити в невелику ємність, посолити і поперчити до смаку. Додати кисле молоко і трохи збити віночком чи вилкою. 5. За бажання можна додати також щіпку соди, щоб омлет на кислому молоці в домашніх умовах був більш пишним і повітряним.