У нерозбавленому вигляді він може пошкодити зубну емаль та стравохід. Крім того, надмірна кількість яблучного оцту може знизити рівень калію в організмі. Оптимальний рецепт: у чашку теплої води додати 2 чайні ложки яблучного оцту та мед за бажанням. Пити такий напій варто 1 раз на день.