Не дивуйтеся – коріння і листя кульбаби мають дуже високу поживну цінність і сприяють очищенню печінки. Ретельно промите і висушене коріння кульбаби можна подрібнювати і трохи додавати прямо в їжу, а листя кульбаби і зовсім не потрібно ховати в їжі.