Не рекомендується вживати імбир при серцевих хворобах, оскільки він підвищує тиск. Це особливо стосується людей похилого віку. Вживання імбиру у великих кількостях здатне викликати сухість, подразнення шкіри і навіть висип. Також ця рослина може спровокувати подразнення слизової оболонки гортані.