Як виправити кислий самогон

  1. Перегнати брагу Вперше, закінчити відбір при падінні фортеці в струмені нижче 45%. Виміряти загальну міцність самогону, визначити кількість чистого спирту. …
  2. Розбавити дистилят водою до 20%.
  3. Додати в самогон харчову соду або крейду з розрахунку 25 г речовини на 1 літр чистого спирту.

Як визначити, скисла Брага чи ні?

  • Брага пахне оцтом – Запах дуже різкий, буквально «б'є» в ніс
  • Дуже різкий кислий смак – зводить вилиці
  • Швидко і раптово припинилося бродіння

Отже, якщо брага піниться, що робити у цьому випадку? Поступово розподілити вказану кількість рослинної олії по поверхні пінної шапки.. Ефект буде таким самим, як і від печива. Замість олії можна використовувати густу сметану (1 столову ложку на 10 літрів браги) або таку ж кількість кефіру.