Батат багатий на вітаміни і поживні речовини. Він являється відмінним джерелом білка, вуглеводів, клітковини, вітамінів групи В, вітаміну С, калію та кальцію.19 січ. 2022 р.
Батат досить важкий продукт, і давати його краще з 7-8 місяцівКоли ви вже ввели в раціон перші продукти: кабачок, броколі або цвітну капусту. Хоча батьки, наприклад, в Америці починають підгодовувати бататом вже у 6 місяців. Збережена копія
Батат рекомендують приймати людям з діабетом. Оскільки інсуліновий індекс батату набагато нижчий, ніж у картоплі, він стабілізує рівень цукру в крові.
Соломатина наголосила, що батат у сирому вигляді має невисоку калорійність — 60 кілокалорій проти 77 кілокалорій у картоплі: — Навіть при термічній обробці «солодкий картопляне втрачає своїх корисних властивостей і в калорійності особливо не додає. Так, у 100 грамах смаженого батата трохи більше 161 одиниці.